Qualität bei menuandmore
Qualität ist für uns nicht verhandelbar – von der Auswahl der Zutaten bis zur Anlieferung in die Horte und Mittagstische. Wir setzen auf hochwertige, frische und kindgerechte Lebensmittel und Zubereitungsmethoden, die gleichzeitig höchste Ansprüche an die Lebensmittelsicherheit erfüllen.
Verlässlich bis auf den Teller
Wir arbeiten nach den Standards von ISO 9001 und ISO 22000, um gleichbleibend hohe Qualität und Lebensmittelsicherheit zu garantieren. Interne Audits, Laboranalysen und Schulungen sichern die Hygiene. Rückmeldungen von Kundinnen und Kunden fliessen direkt in die Optimierung unserer Produkte und Prozesse ein.
Höchste Standards – lückenlos kontrolliert
Strenge Hygienerichtlinien und unabhängige Laborkontrollen sichern bei uns die Lebensmittelsicherheit – von der Produktion bis zur Auslieferung. Unser Risikomanagement mit Pandemieplanung und Notfallkonzept wird jährlich überprüft. Auch unsere Partnerbetriebe und das Lieferantennetzwerk werden regelmässig kontrolliert.
Ausgezeichnet kindgerecht
menuandmore ist für seine kindergerechten Menüs gleich mehrmals von unabhängigen Stellen ausgezeichnet worden.
- ZHAW: Gold-Zertifikat für kindgerechte Verpflegung
- Allergie-Gütesiegel: Botschafterin für allergikerfreundliche Dienstleistungen
- SGE: menuandmore-Konzept durch die Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE geprüft
Liefersicherheit
Wir garantieren Liefersicherheit
Ihre Lieferung wird durch unsere Chauffeure zuverlässig bis in den Kühlschrank geliefert. Dies erfolgt in überwachten Kühlfahrzeugen.
Wir schaffen Transparenz
Wir deklarieren 100 % der Inhaltsstoffe. Die Produkteetiketten geben Auskunft über das Verbrauchsdatum, die Zusammensetzung und Allergene sowie Hinweise zur Art der Regeneration.
Mehr als Standard: Engagement, das wirkt!
Qualität bedeutet für uns auch Verantwortung. Deshalb setzen wir uns über gesetzliche Vorgaben hinaus für Allergikerfreundlichkeit, spezielle Ernährungsbedürfnisse und Tierwohl ein.
Service Allergie Suisse
Mit einer einfachen Symbolkennzeichnung erleichtern wir die Auswahl gluten- und laktosefreier Gerichte. Diese besonders allergikerfreundliche Dienstleistung wurde 2012 durch Service Allergie Suisse zertifiziert und mit dem Allergie-Gütesiegel ausgezeichnet.
IG Zöliakie
Als Gastronomie-Mitglied der IG Zöliakie setzen wir uns für Kinder mit Glutenunverträglichkeit ein. Unsere glutenfreien Menüs machen den Alltag im Hort unkomplizierter – ohne Verzicht.
Schweizer Tierschutz STS
Seit Jahren verwenden wir ausschliesslich Schweizer Fleisch. Seit 2022 ist unser gesamtes Pouletfleisch mit dem BTS-Label (besonders tierfreundliche Stallhaltung) gekennzeichnet. 2023 sind wir eine Partnerschaft mit dem Schweizer Tierschutz STS eingegangen, um unsere Tierwohlziele weiter zu stärken.
