Manchmal fehlt die Kapazität. Manchmal die Küche. Manchmal auch genau die eine Gerätschaft. Manchmal will man das Können eines erfahrenen Küchenteams nutzen um ein bestehendes Rezept noch besser zu machen.
menuandmore kocht Lebensmittelkomponenten in Ihrem Auftrag: nach Ihrer Rezeptur oder nach unserer Entwicklung, ISO-zertifiziert, nach höchsten Sicherheitsstandards und mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Zubereitung von Grossmengen.
Nach Ihrer Rezeptur
Sie bringen das Rezept und wir die Infrastruktur, die Köche und die Prozesssicherheit. Wir fertigen Ihre Komponenten Charge für Charge in gleichbleibender Qualität, mit lückenloser Dokumentation und vollständiger Deklaration, je nach Wunsch in ihrer Verpackung oder ganz ohne.
Nach unserer Entwicklung
Noch keine Rezeptur? Unser Foodentwickler arbeitet mit Ihnen so lange, bis die Formel stimmt. Dann kochen wir, von der ersten Testcharge bis zur laufenden Produktion.