menuandmore bietet täglich frisch zubereitete Mahlzeiten und Menükomponenten an – für Kinder und Jugendliche, die Betreuungsangebote von Schulen oder Kitas besuchen, sowie für Küchen in der Care-Gastronomie, bspw. in Seniorenzentren oder Kliniken. Unser modulares Angebot reicht vom kompletten Menü bis zu einzelnen Komponenten. Wir kochen in unserem Betrieb in Spreitenbach, der nach ISO-Normen für Qualität, Lebensmittelsicherheit und Umweltmanagement zertifiziert ist. Für Handel und Gastronomie sind auch Auftragsproduktionen (Bereich Creation) möglich.

Wir bereiten die Speisen täglich frisch in unserer Küche in Spreitenbach mit viel Liebe zu und kühlen sie danach rasch auf unter 5 °C ab. Am nächsten Tag liefern wir sie gekühlt an Ihren Mittagstisch oder in Ihre Küche. Dieses Zubereitungsverfahren nennt sich «Cook and Chill» und ist in der Gemeinschaftsverpflegung etabliert. Vor Ort werden die Menükomponenten kurz vor dem Essen erwärmt.

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