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Hier finden Sie unsere aktuellen Informationen sowie den dreimal jährlich erscheinenden menuandmore-Newsletter „enjoy“ zum downloaden.

Medienschaffende wenden sich für Fragen oder für Bildmaterial bitte direkt an Markus Daniel, Geschäftsführer.
Telefon: 044 448 26 28
markus.daniel@menuandmore.ch (markus.daniel@menuandmore.ch)  

August 2010

menuandmore lanciert puzzleplate® − die individuelle Verpflegungslösung für Unternehmen und Verwaltungen ohne Personalrestaurant

Eine regelmässige Verpflegung am Arbeitsplatz schafft Gemeinsamkeit, fördert die interne Kommunikation und spart Zeit. Doch nicht jeder Arbeitgeber kann sich ein eigenes Personalrestaurant leisten. Für diese hat menuandmore die puzzleplate®-Lösung entwickelt. Ein individuell kombinierbares Verpflegungs-Angebot, das online bestellt werden kann und den Arbeitgeber nichts kostet. Die Menüs werden frisch zubereitet, täglich mittels PostLogistics AG in der ganzen Schweiz ausgeliefert und müssen nur noch erhitzt werden. Die Menu and More AG gewährt 10% Rabatt auf Menülieferungen bis Ende November 2010.

Die Mitarbeitenden loggen sich auf der Onlineplattform www.puzzleplate.ch ein und „puzzeln“ sich mit wenigen Klicks sowie der Drag and Drop-Funktion ihr Lieblingsmenü zusammen. Im patentierten, ökologischen Schalensystem können bis zu fünf Speisekomponenten zu Fitnesstellern, klassischen Menüs, internationalen Gerichten oder rein vegetarischen Varianten kombiniert werden. Der Webshop bietet Erstnutzern einen detaillierten Beschrieb (First Run) und die grafische Darstellung garantiert eine klare Übersicht sowie eine einfache Benutzerführung. Zudem ermöglicht der Shop jedem Arbeitgeber selbständig zu entscheiden, ob er die Verpflegung bezahlt, teilsubventioniert oder den Mitarbeitenden weiterverrechnet.

Weitere Informationen finden Sie unter: www.puzzleplate.ch

Juli 2010

menuandmore mit neuer Leiterin Marketing & Verkauf Business und Care

Seit dem 1. Juli 2010 ist Judith Schumacher neue Leiterin Marketing & Verkauf Business und Care. Die diplomierte Betriebswirtin mit Zusatzstudien in Werbung und Public Relation verfügt über langjährige Erfahrung in der Leitung von Marketing und Sales-Abteilungen in renommierten Catering- und Eventunternehmen. Als Managing Director führte sie während fünf Jahren das Unternehmen mungo concepts in Köln und ebenfalls während fünf Jahren das Marketing und Sales von Einhorn Full Service Catering in Berlin. Zuletzt war Sie als Leiterin Sales, Akquisition & Administration bei Senses Catering in Zürich tätig.

Juni 2010

Stadtzürcher Stimmvolk sagt JA zum Verkauf der Stadtküche

Das Stimmvolk der Stadt Zürich hat am Sonntag, 13. Juni 2010 dem Verkauf der Stadtküche Zürich an die DSR Participations SA zugestimmt. Damit wird die Stadtküche per 1. Januar 2011 in die Menu and More AG integriert und als Dienstabteilung des Gesundheits- und Umweltdepartements aufgelöst. Ab 2011 hält die DSR-Gruppe 80% an der Menu and More AG. Die rund 50 Stellen werden mit den bestehenden Anstellungsbedingungen übernommen. Die Stadt Zürich bleibt mit 20% an der Menu and More AG beteiligt.

Die Menu and More AG ist die Vertriebsfirma für die Produkte der Stadtküche Zürich und wurde im Jahr 2004 als joint venture zwischen DSR und der Stadt Zürich gegründet. In der Zwischenzeit konnte sich das Unternehmen in verschiedenen Geschäftsfeldern erfolgreich am Markt etablieren, trotz stetig zunehmender Konkurrenz.

Mai 2010

menuandmore mit neuem Webauftritt

Die Menu and More AG hat ihre Website www.menuandmore.ch überarbeitet. Nebst dem Design wurden auch die Inhalte aktualisiert und ausgebaut. Der Schwerpunkt liegt dabei auf den drei Angebotsbereichen «School, Business und Care», zu welchen der User jeweils spezifische Informationen findet.

Die «grösste Küche in Bewegung» erläutert auf ihrer Website dem Besucher im Detail, welche Angebote für ihn unter welchen Bedingungen passen. Damit erhalten ein Hort oder eine Krippe, ein Mahlzeitendienst oder ein KMU, das eine Personalverpflegung sucht, einen ersten Einblick in die Welt von menuandmore sowie in mögliche Lösungen und über verschiedene Produkte. Auch Endkunden wie Eltern oder Senioren können sich direkt via Website über die Dienstleistungen sowie Grundsätze des Unternehmens informieren.

Über den Webshop bequem und einfach bestellen

Zeitgemäss steht auch der bereits auf der vorherigen Website angebotene Webshop zur Verfügung. Darüber können Kunden bequem und schnell ihre Menüs bestellen und auch im Voraus die nächsten Wochen planen. Wichtige Informationen beispielsweise zu Produktzusammensetzungen, Allergenen oder zum Herkunftsland eines Produktes sind ebenfalls vorhanden. Der Webshop ist heute ein beliebtes Bestelltool geworden und wird von bestehenden menuandmore-Kunden regelmässig genutzt. Anschliessend wird den Kunden der Einkauf mittels betriebseigener Logistik geliefert.

April 2010

menuandmore mit neuer Küchenleitung

Die Menu and More AG hat mit Hildegard Frese (Jahrgang 1969) seit April 2010 eine neue Küchenleiterin. Die diplomierte Küchenmeisterin lebt seit rund zwanzig Jahren in der Schweiz und war bereits in verschiedenen renommierten Hotels in gehobenen Positionen tätig. Dazu gehörten das Hotel Alpina in Vals, die Rosenburg in Stans oder das Steigenberger Avance in Saanen. Zuletzt war sie während sieben Jahren Executive Sous-Chef im Seedamm Plaza in Pfäffikon.

März 2010

Gemeinderat stimmt dem Verkauf der Stadtküche zu

Nach dem Entscheid des Stadrates im Februar 2009, hat am 3. März 2010 nun auch der Gemeinderat der Stadt Zürich mit deutlicher Mehrheit grünes Licht zur Privatisierung der Stadtküche gegeben. Da die Stadtküche in der Gemeindeordnung der Stadt Zürich namentlich erwähnt ist, hat das Stimmvolk am 13. Juni 2010 das letzte Wort. Stimmt auch dieses zu, wird die Stadtküche als Dienstabteilung des Gesundheits- und Umweltdepartements aufgelöst und per 1. Januar 2011 in die bestehende Menu and More AG integriert.

September 2009

Ein sicherer Wert: ISO-Zertifizierung bestanden

menuandmore hat im September 2009 erfolgreich das Audit der SGS bestanden und ist seitdem nach der internationalen Qualitätsmanagement-Norm ISO 9001:2008 zertifiziert. Die hohen Anforderungen der ISO-Zertifikate werden jährlich mittels Audit überprüft und nach bestandener Prüfung jeweils um ein weiteres Jahr verlängert. Der Grundstein ist mit der erfolgreich bestandenen Zertifizierung gelegt. Jetzt setzt menuandmore die konsequente Strategie nach stetiger Verbesserung weiter fort. Für 2010 hat sich das Unternehmen zum Ziel gesetzt, das Umwelt-Managementsystem nach ISO 14001 zertifizieren zu lassen.

August 2009

Puzzle Teller am Markt eingeführt

Der Anspruch an ausgewogene Ernährung ist hoch, speziell im Alter. Dem trägt der patentierte und per Mitte August 2009 lancierte Puzzle Teller der Menu and More AG Rechnung. Dank bis zu fünf flexibel zusammenklickbaren Komponenten können alle Bedürfnisse für Mahlzeitendienste erfüllt werden. Das Handling ist einfach, auch für die Konsumenten.


Erster Newsletter der menuandmore

Küche in Bewegung lautet der Slogan der Menu and More AG. Und diese Küche sollen Sie mit enjoy!, der ersten Ausgabe unseres Newsletters künftig auch redaktionell geniessen. Der Genuss steht, nebst vielen weiteren Faktoren, im Mittelpunkt. Für Sie und mit Ihnen wollen wir in Bewegung bleiben und lassen uns, nicht nur beim Kochen, in die Töpfe schauen. Erfahren Sie mehr aus unserem Unternehmen, zu Wissenswertem rund um die Ernährung sowie zu neuen Angeboten und Produkten, die wir den sich stetig ändernden Konsum- und Essgewohnheiten anpassen. Unsere Newsletters sind jederzeit auf unserer Homepage abrufbar. Gerne stellen wir Ihnen auf Wunsch auch ein gedrucktes Exemplar zu.

Mai 2009

menuandmore heizt neu klimaneutral

Rund CHF 1,85 Mio. wurden im Jahr 2009 in das Produktionsgebäude von menuandmore investiert. Damit wurde eine umfassende, energetische Gebäudesanierung erzielt. Hauptbestandteile der Sanierungen waren der Abbruch der Öltankanlage und der Heizanlage, Einbau einer Holz- Pellet-Heizung mit Gaskessel zur Spitzenlastabdeckung und der Einbau einer neuen Wärmerückgewinnungsanlage mit Wärmespeicher. Zudem wurde der grösste Teil der Lüftungsanlagen erneuert und eine neue Druckluftversorgung eingebaut. Insgesamt können durch diese Massnahmen die CO2 Emissionen jährlich um etwa 150 Tonnen reduziert werden. Die durchgeführte energetische Gebäudesanierung am Produktionsstandort stellt einen weiteren Meilenstein auf dem bereits eingeschlagenen Weg zur optimalen Nachhaltigkeit von menuandmore dar.


Bereits weiteres Produkt für Coop

Der erfolgreiche Aufbau der Partnerschaft mit Coop führte bereits im Mai 2009 zu einem weiteren Produkt, welches menuandmore für die Coop-Fililalen produzieren kann. Das Sandwich «Roasted Chicken» im gesunden Roggenmehl-Weizenschrot-Brötchen, gefüllt mit zarter Poulet- Mousse und abgepackt im praktischen Sandwichbeutel, stillt den Hunger für zwischendurch optimal.

April 2009

Einstieg in den Detailhandel geschafft

Seit April 2009 produziert menuandmore verschiedene Produkte für Coop. Nach mehrmonatiger Produkt- und Verpackungsentwicklung produziert menuandmore seit diesem Zeitpunkt das innovative Produkt «Yogurt with crunch», das von Coop unter der Marke Betty Bossi verkauft wird. Dabei handelt es sich um eine Kombination von frischem Fruchtkompott, griechischem Joghurt, welches mit Honig verfeinert wurde, einem zarten Schokoladeplättchen mit einem Kakaoanteil von über 60% sowie einem knusprigen Müesli on top. Alles im praktischen Becher zum Mitnehmen abgefüllt.

Dezember 2008

Neuer Webshop von menuandmore

Seit Dezember 2009 verfügt menuandmore über einen eigenen Bestell-Webshop. Dieser ist via www.menuandmore.ch zugänglich. Damit können Menüs und Komponenten rasch, bequem und ohne Papierkrieg bestellt werden. Das schont die Nerven und die Umwelt. Die elektronische Bestellmöglichkeit eliminiert mögliche Fehlerquellen und erhöht so die Bestellsicherheit. Zudem stehen alle wichtigen Informationen, beispielsweise über Inhaltsstoffe oder Allergene, bereits beim Bestellprozess zur Verfügung. Mittels Besucher-Login erhält man einen Einblick in die aktuelle Menüwoche. Logins oder Gästezugänge können einfach via Mail oder Telefon angefragt werden.