Unser Angebot für Mahlzeitendienste

Aktiv Menü

Bestehend aus 3 Komponenten mit:

• Eiweiss (Fleisch, Fisch, Geflügel, Käse, Eier, Soja, Quorn)
• Stärke (Reis, Teigwaren, Kartoffelprodukte, Polenta, Griess)
• Vitamine (Gemüse, Gemüsesalate oder Früchte entsprechend der Saison)

Dieser beliebte Klassiker entspricht den Bedürfnissen von gesunden Seniorinnen und Senioren die auf keine speziellen Einschränkungen bei der Ernährung achten müssen. Beliebte traditionelle Gerichte, saisonal angepasst, abwechslungsreich, ausgewogen für einen uneingeschränkten Essgenuss. Das Menü kann mit einer Tagessuppe oder einem Jus erweitert werden.

Care-Diabetes Menü

Bestehend aus 4 Komponenten mit:

• Eiweiss (Fleisch, Fisch, Geflügel, Käse, Eier, Soja, Quorn)
• Stärke (Reis, Teigwaren, Kartoffelprodukte, Polenta, Griess)
• 2 x Vitamine (Gemüse und Gemüsesalate entsprechend der Saison)

Das Care-Diabetes Menü richtet sich an Menschen mit Diabetes Typ 2 (Altersdiabetes). Es enthält stets zwei Gemüse- oder Früchteeinheiten und vielfach speziell langsam resorbierbare Kohlehydrate. Für das Care-Diabetes-Menü werden ausschliesslich nicht blähende Zutaten verwendet. In der Kombination mit der speziell schonenden Zubereitung ist das Care-Diabetes Menü immer leicht verdaulich.

Der gesamte Brennwert ist auf circa 1900 kcal ausgerichtet. Das Care-Diabetes Menü kann mit einer Tagessuppe oder einem Jus erweitert werden.

Vegetarisches Menü

Bestehend aus 3 Komponenten mit:

• Eiweiss (Soja, Quorn, Gemüse, Hülsenfrüchte, etc.)
• Stärke (Reis, Teigwaren, Kartoffelprodukte, Polenta, Griess)
• Vitamine (Gemüse, Gemüsesalate oder Früchte entsprechend der Saison)

Das vegetarische Menü wird ovolacto-vegetabil, also ohne Fleisch oder Fisch, jedoch mit Milchprodukten und Eiern zubereitet. Immer der Saison entsprechend, wie frisch vom Markt. Das Menü kann mit einer Tagessuppe oder einem Jus erweitert werden.

Klassik Menü

Das Klassik Menü besteht immer aus 3 Komponenten. Eine davon ist jeweils die Tagessuppe. Das gesamte Menü wiegt mindestens 380g und maximal 500g. Der Suppenanteil beträgt 180g.

Dieses Angebot besteht aus guten und beliebten Gerichten. Diese sind, wie von betagten Menschen sehr geschätzt, meist süsse Kombinationen, oft jedoch auch gewürzte Spezialitäten. Es sind warme oder auch kalte Gerichte. Wichtige Komponenten sind Wähen welche abwechslungsweise süss oder salzig sind.

Alle Klassik Gerichte können entweder von Hand oder mit nur einem Besteck gegessen werden, es braucht kein Messer zum Verzehr dieses Menü, es kann also ganz einfach genossen werden. Mangelernährung ist bei betagten Menschen ein häufiges, schwerwiegendes Problem. Es ist wissenschaftlich belegt, dass im Alter mit Kleinigkeiten und Fingerfood der Ernährungszustand verbessert werden kann. Süsses enthält tendenziell viele Kalorien und ist deshalb ein bevorzugter Energielieferant. Da im Alter auch das Durstgefühl nachlässt, ist die fix eingeplante Suppe ein willkommener Flüssigkeitslieferant. Mit dieser Menülinie ist man „eifach guet zwäg“. Durch das vereinfachte Essen mit den Fingern oder mit dem Löffel könnten Betagte beim Essen länger von einer Betreuungsperson unabhängig sein. Die Linie kann auch ergänzend zum z’Vieri oder zum z’Nacht genossen werden.