Seniorenverpflegung nach Mass
Gesunde, frische und ausgewogene Ernährung soll kein Luxus, sondern für jeden möglich sein, gleichgültig wo er wohnt und wie alt er ist.
Die menuandmore Küche hat sich deshalb auch auf die Seniorenverpflegung für Spitäler, Alters- und Pflegeheime sowie Mahlzeitendienste spezialisiert und bringt das Essen bis nach Hause. Die Menüs sind mit hochwertigen Zutaten frisch gekocht und auf den Einsatz von Konservierungs- oder sonstigen Zusatzstoffen wird wenn immer möglich verzichtet. Mit wenigen Ausnahmen werden sämtliche Komponenten frisch zubereitet. So sind zum Beispiel Spätzli, Apfelmus oder auch viele der vegetarischen Spezialitäten hausgemacht – fast wie zu Hause!
Individualität
Die modular zusammenstellbaren Menüpläne bieten grösstmögliche Flexibilität. Sieben Tage pro Woche – Montag bis Sonntag – kann zwischen vier verschiedenen Mittagsmenüs und zwei Abendangeboten gewählt werden. Diese können nach Wahl kombiniert werden.
Zeit- und Kostenersparnis
Selbst kochen oder kochen lassen? Diese Frage stellt sich heute in immer mehr Produktionsküchen. Hier kann menuandmore Unterstützung leisten. Alle Menüs werden sorgfältig auf die Bedürfnisse von Seniorinnen und Senioren abgestimmt und täglich frisch gekocht. Die Ernährungsberatung sorgt zudem für eine optimale Planung der Menüs.
Lieferungen durch eigene Logistik
Die eigene Logistik von menuandmore gewährleistet zuverlässige und pünktliche Lieferung bis in den Kühlschrank und ermöglicht im Bedarfsfall, rasch und flexibel reagieren zu können, sei es, wenn kurzfristig einmal mehr oder weniger Menüs benötigt werden.
Aufwärmen vor Ort
Die Belieferung mit genussfertigen, im „cook-and-chill“-Verfahren hergestellten Menüs hat mehrere Vorteile: Geschmack und Konsistenz bleiben erhalten. Es entstehen kein Geschmacksverlust, kein Eindicken und keine Wasserdampfbildung. Die Vitamine bleiben so, im Vergleich zum Warmhalten über lange Zeit, optimal erhalten.
Verpflegungssicherheit
Die Hygiene und die Verpflegungssicherheit sind durch die ununterbrochene Kühlkette bis in den entsprechenden Kühlbereich garantiert. menuandmore übernimmt die Verantwortung für die einwandfreie Herstellung, die Verpackung und die Lieferung der Menüs. Ausserdem garantiert menuandmore eine Haltbarkeit bis zum aufgedruckten Datum bei einer Lagertemperatur von maximal + 5° Celsius.